五常大米產品真假混淆、價格參差不齊、品質層次不一由來已久。
京東、阿里這兩家電商似乎為這些問題找到了一種對策，這回真的能夠解決問題嗎？
中國人愛吃大米。
產自黑龍江五常市的五常大米，可謂是米中貴族。從古至今都是優質大米的代名詞，清朝時還特供給皇室。
五常大米品質好，價格也不低，動輒七八元一斤的價格，讓人咋舌。
問題是，你吃的是真的五常大米嗎？
近年來，五常大米的熱銷帶動了一些非法分子窮盡各種手段冒充正品，大米摻假的事件層出不窮，央視甚至爆出用輸液管加香精的荒唐事。據報道，正宗的五常大米年產量只有約70萬噸，打著五常旗號的大米在全國銷售的卻超過千萬噸。
五常大米產品真假混淆、價格參差不齊、品質層次不一。這些問題的存在，一方面傷害了正品五常大米的品牌價值；另一方面也傷害了那些堅持品質、種植正宗五常大米農業企業的積極性，規范種植卻難以實現“有效的價值回報”；對于消費者來說，在真假難辨、渠道選擇困難的情況下，放棄選擇五常大米成為“無奈之舉”。
電商似乎為這個難題找到了一種對策。
3月8日，京東農場落地在五常市民樂鄉和安家鎮兩個五常大米核心產區。
京東集團將攜手五常市俄速通農業科技有限責任公司，依托京東農場全程可視化溯源系統、京東農場生產管理標準，實現五常大米從田間到餐桌的全程監控和監管，通過京東農場專屬線上平臺進行銷售，將地道的五常大米帶給廣大消費者。
此次京東與五常市俄速通合作的京東農場，總面積近2000畝，通過京東農場“物聯網溯源系統”，將種植、生產、加工、倉儲和物流等整個過程“透明化”，實現“真五常大米”生產和銷售，在京東平臺上為消費者選購正品五常大米開辟新的通道。
京東農場五常大米基地
京東于2018年4月成立了農業研究院，整合全國優秀專家，共同制定京東農場的生產和管理標準，并在合作農場內進行推廣和應用，從農場環境、種子育苗、化肥農藥使用到加工倉儲包裝等全流程進行規范和標準，以保證農產品的安全和品質。
“一物一碼”，在專屬平臺銷售
京東通過全程可視化溯源系統，借助物聯網設備，深入農業生產種植和加工倉儲環節，針對農業自然環境、農事行為和農業投入品進行監控和監管，讓農場生產過程透明化、數據化，并通過區塊鏈技術把所有種植和生產關鍵環節完全呈現給消費者。
京東農場出品的農副產品外包裝上將執行“一物一碼”標準，實現生產種植過程有據可查，而在銷售上進行“限量、專屬”，只有京東農場監控和監管的農產品才可以進入京東線上專屬平臺銷售，實現消費者放心消費、明白消費。
京東農場通過“農場到家庭”一站式上行銷售模式，去掉“中間商”，通過“優質優價”的方式進行銷售，并將合理利潤“讓渡”農業生產端，讓農民增收致富。
京東并不是第一個想到這個好辦法的。早在2016年，阿里已經先行一步。
2016年8月2日，黑龍江五常市政府正式宣布與天貓達成獨家戰略合作。為方便消費者買到正宗五常米，所有經認證的五常大米都會帶有首款“大米防偽碼”，并統一在天貓平臺銷售。
五常大米通過“三確一檢一碼”機制，真正實現了全鏈路下的農產品質量無死角追溯”?！叭_”機制能夠保證農田信息、種植基地和化肥農藥標準這三個核心信息得到清晰展示和有效監管?！耙粰z”和“一碼”分別代表了質量檢測和防偽碼，而后者是整個“標準化”過程中最重要、最終端的部分。
2018年8月28日，黑龍江五常市政府與阿里巴巴旗下天貓、菜鳥、阿里云及螞蟻金服集團達成一項戰略合作，目的是用科技和智慧物流幫助五常大米溯源、保鮮。當中包括首次進行全國分倉銷售，以縮短配送時間，并可通過手機查看所購大米的物流和種植信息。
據了解，五常大米天貓旗艦店是其線上銷售最重要的渠道，2017年雙11當天，其天貓店銷售額就達658萬。
從9月30日開始，五常大米天貓旗艦店銷售的每袋大米都有一張專屬“身份證”。用戶打開支付寶掃一掃，就可以看到這袋米從具體的“出生”地，用什么種子、施什么肥、再到物流全過程的詳細溯源記錄。
實現從種植到物流的全流程溯源
本次五常市政府深化與阿里巴巴的合作，首要目的是為五常大米溯源。
五常大米一張張“身份證”的背后是一個聯盟鏈，鏈上的參與主體為五常大米生產商、五常質量技術監督局、菜鳥物流、天貓。
你可以把它想象為一張完全透明的“身份證”，每個參與主體都會在“身份證”上蓋一個“戳”，所有“戳”都不可篡改、全程可追溯。參與主體之間的“戳”彼此都能看到，彼此能實時驗證，蓋一個假“戳”是個不明智的選擇，因為這個假“戳”和其他“戳”的信息對不上，所謂陽光底下無作惡。
五常大米進入全國菜鳥倉，提升配送速度
菜鳥供應鏈是五常大米溯源和保鮮的關鍵環節。本次五常市把電商渠道的正宗五常大米，都交由菜鳥提供端到端物流服務。
質檢合格的大米，由專人激活溯源碼，菜鳥集運負責上門取貨，直接對接指定的合格米企。大米會直送菜鳥在全國七大區域的倉庫，通過算法實現智能分倉，避免重復調拔，通過計劃協同減少跨倉發貨，通過效期管理系統對大米的保質期進行強制性管控。
這是五常大米首次改變一地發全國的長距離配送方式，把原來3-7天的配送時間，縮短到2天以內。倉儲和配送環節的入庫、出庫、運貨車牌等信息也實時對消費者可見。
據悉，五常大米的溯源信息后續還會進入螞蟻區塊鏈，從田間到餐桌確保五常大米安全可靠、原汁原味。
阿里和京東拯救五常大米的解決方案，都是運用區塊鏈、物聯網等黑科技，實現從田間到餐桌的全程溯源，在各自獨屬的渠道售賣五常大米。
京東的做法通過對農場環境、種子育苗、化肥農藥等要素的把控，實現了源頭優化和凈化。對農業本身而言，是一件好事。
但，這樣做能解決五常大米真假難辨的問題嗎？
2015年，黑龍江省政府發起“五常大米保衛戰”，黑龍江省省長陸昊親自為本省農產品站臺，聯手新浪推出互聯網五常大米品牌“小飯圍”，新浪董事長曹國偉友情助陣。核心目的是：讓消費者買到正宗的讓人放心的五常大米！可是，“小飯圍”的品牌主體不清晰，做這個品牌的核心動力從哪里來？與產地、與產地的農民的聲譽和利益除了買賣還有什么關系，4年過去了，“小飯圍”不了了之。
此前有央視記者報道，多家全國著名糧食企業入駐五常，在當地收購和加工五常大米，按說這種舉措也是從源頭抓起，保證五常大米的真實正宗?？墒?，這些企業監守自盜，以不同比例摻入外地大米，生產包裝假五常大米。這些并不以五常大米為根本生存保障的外來企業會珍惜五常產地的聲譽嗎？
另外，當五常大米的源頭銷售渠道被少數企業壟斷之后，是否會重新定價、抬高價位？
區域公用品牌的亂象只有用“農產品區域品牌聯合體”模式來解決。
“農產品區域品牌聯合體”模式由福來戰略品牌咨詢、中國人民大學品牌農業課題組2018年在“新時代農產品區域品牌建設高峰論壇”上聯合推出，其核心邏輯是：明確一個主導產業，構建一個主體企業，塑造一個主打品牌。
福來咨詢研究表明，凡是出現問題的農產品區域品牌，都是因為缺乏一個在品牌產權上明晰的、在市場經營上具有強大實力的企業法人主體！注意，這里說的是根植于區域公用品牌的產地經營主體，只有這樣的經營主體，才會對區域公用品牌和產地資源珍惜而不是搶占和透支。
在區域公用品牌工作里，擁有強大的經營主體是綱，綱舉目張，解決好經營主體問題，主導產業、避免透支資源的亂局、讓消費者有選擇的問題都會迎刃而解。
來源丨神農島（ID：sndfly）
編輯丨農財君
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